Uz de Hobbs Blanco

18,00 €

Uz de Hobbs es un coupage de variedades inspirado en los vinos de antes. Una apuesta alternativa, pensada para explorar nuevas expresiones del terruño y libertad en la vinificación.

2021

Seductoras notas de flor de melocotón, albaricoque y jazmín se mezclan en este vino delicadamente aromático. De cuerpo medio, muestra notas de cítricos y frutas de hueso equilibradas por una sensación cremosa en boca y una elegante mineralidad. Posee una acidez vivaz y un final refrescante.

Uz de Hobbs es un coupage de variedades inspirado en los vinos de antes. Una apuesta alternativa, pensada para explorar nuevas expresiones del terruño y libertad en la vinificación.

2021

Seductoras notas de flor de melocotón, albaricoque y jazmín se mezclan en este vino delicadamente aromático. De cuerpo medio, muestra notas de cítricos y frutas de hueso equilibradas por una sensación cremosa en boca y una elegante mineralidad. Posee una acidez vivaz y un final refrescante.

  • 90 pts, Vinous

    Uz de Hobbs 2021 mezcla Godello, Palomino y Loureira procedentes de Alvaredos, Ribeira Sacra. De un tono amarillo dorado, presenta notas de fruta madura y roble, con matices de manzana asada y finas pinceladas de madera. Cremoso, intenso y envolvente, refleja el estilo amplio y estructurado de Paul Hobbs, combinando sutiles toques cítricos con riqueza y delicadeza.

  • COMPOSICIÓN VARIETAL

    •          87% Godello, 7% Loureira, 6% Palomino 

    VIÑEDOS

    •          Suelos: pizarra, granito, arcilla y cuarzo

    •          Pendientes: 15-55%, orientación sur

    •          Edad del viñedo: 10 – 35 años

    VENDIMIA Y ELABORACIÓN

    •          Vendimia manual

    •          Fermentaciones alcohólica y maloláctica espontáneas

    •          Crianza sobre lías de 10 meses en barricas (500L) de varios usos e inoxidable

    •          Embotellado sin clarificar ni filtrar